Le Camino Primitivo (ou Chemin Primitif)

Étapes du Chemin Primitif

Le Camino Primitivo a une longueur de 321 km. Il est composé par 11 étapes (plus 3 étapes du Chemin Français), qui vont d'Oviedo à Saint-Jacques-de-Compostelle.

De Oviedo (Asturias)

Étape 1
Oviedo – San Juan de Villapañada (27 km)

Vous imiterez les premiers pas du monarque du Royaume de Galicie, Alphonse II le Chaste, et des pèlerins arrivés le long du Camino del Norte, pour commencer dans le vieil Oviedo et continuer en passant par Grado, en direction de San Juan de Villapañada. Dans la partie asturienne de cet itinéraire, il faut déguster la fabada ou les tripes à l'asturien, les bollos preñados, le cidre, les frixuelos, etc. Vous avez commencé un itinéraire qui vous mènera à la découverte de merveilles naturelles et historiques, mais aussi gastronomiques.

Étape 2
San Juan de Villapañada – Salas (18,2 Km)

Dans cette étape, vous passerez entre deux fleuves, le Nalón et le Narcea. Vous commencerez la journée à San Julián de Villapañada en vous rendant à El Fresno, où vous pourrez visiter le sanctuaire Virgen del Fresno, datant du XVIe siècle, qui est l’un des plus visités des Asturies, malgré la difficulté d’accès. De son emplacement, vous pouvez voir le mont Naranco. Ensuite, vous descendrez à La Doriga, sur la rive droite de Narcea. Si vous avez encore du temps, essayez le potaxe de berces, un pot-au-feu traditionnel de la cuisine asturienne.

Étape 3
Salas – Tineo (19,8 km)

Vous êtes arrivé à Salas, la « Port d'Occident ». Vous continuerez vers la ville de La Espina, où l'on pense qu'il y avait plusieurs hôpitaux de pèlerins et où se trouve le célèbre carrefour de l'Alto de la Espina. Là, vous pourrez vous diriger vers Tineo, en traversant de petits noyaux habités qui ont vu passer des milliers de pèlerins pendant des siècles.

Étape 4
Tineo – Pola de Allande (26,4 km)

À ce stade, vous monterez et descendrez plusieurs fois, à travers forêts et vallées baignées de rivières. Sur cette route, vous arriverez à Pola de Allande (ou La Puela), l’un des endroits où l’on parle encore le eonaviego (ou le galicien-asturien), une variété de langues romanes qui s’étend, comme son nom l’indique, entre les fleuves Eo et Navia. Dans cette paroisse, il est également important le palais de Cienfuegos de Peñalba (du XIVe siècle), déclaré d'intérêt culturel. Et pour manger, vous pouvez déguster le pitu caleya : un poulet autochtone et élevé au naturel, cuit à la cidre, au tomate, etc.

Étape 5
Pola de Allande – La Mesa (21,6 km)

C’est l’une des plus belles étapes du Chemin Primitif. Vous monterez au sommet de Puerto del Palo, à plus de 1 000 mètres d’altitude, d'où vous aurez une panoramique spectaculaire sur la vallée de Nisón et les montagnes voisines de Lugo. Cette montée, avec des pentes allant jusqu'à 5%, sera le prix à payer pour apprécier toute la beauté des régions frontalières du haut. Et puisque vous avez dépensé beaucoup d’énergie, vous pouvez déguster le fromage Oscos ou les mantecadas.

Étape 6
La Mesa – Grandas de Salime (15,2 km)

Après l'ascension de l'étape précédente, vous devrez vous consacrer à descendre dans le réservoir de Salime, créé avec les eaux retenues de la rivière Navia. La construction de ce réservoir a complètement changé l'orographie, inondant plusieurs zones habitées. Après avoir traversé le réservoir, vous monterez en direction de Grandas, la dernière étape en Asturies.

Étape 7
Grandas de Salime – A Fonsagrada (25,2 km)

Vous entrerez en Galice à travers le sommet de l'Acebo, le point de départ choisi par les pèlerins du Chemin Primitif. En plus de changer la communauté, les marques qui nous guident vont également changer : dans les Asturies, les coquilles Saint-Jacques signalent le parcours avec la partie étroite; en Galice, par contre, la partie ouverte des coquilles Saint-Jacques marquera le Camino. Vous pouvez vous reposer à Fonsagrada, où se trouve le plus vaste hôtel de ville de Galice. Si vous avez le temps, retrouvez vos forces avec le butelo, une saucisse fumée typique de la montagne de Lugo, composée de viande de porc, de paprika et d'autres condiments, d'une taille considérable et d'un goût inoubliable.

De A Fonsagrada

Étape 8
A Fonsagrada – O Cádavo (24,3 km)

La journée d’aujourd’hui sera également difficile, mais avec de belles routes et des vues magnifiques. La descente de l'Hôpital de Montouto (son nom vient de l'Hôpital de Peregrinos construit par Pierre I le Cruel au milieu du XIVe siècle) sera un défis pour votre dos. Vous continuerez vers O Cádavo entre des bois et des sentiers calmes et magnifiques. N'oubliez pas d'essayer le cocido de la montagne de Lugo, le fromage requesón au miel et, les châtaignes.

Etapa 9
O Cádavo – Lugo (29,5 km)

Vous êtes à environ 30 km de la ville romaine de Lugo et ici vous traverserez plusieurs villages, tels que Castroverde : une municipalité dotée d'une belle forteresse du XIVe siècle et d'une magnifique église du XV, l'église de Santa María de Vilabade, également connue sous le nom de cathédrale de Castroverde. Si vous arrivez à Lugo avec suffisamment de l'énergie, visitez la muraille romaine, la cathédrale de Santa María ou le couvent de San Francisco, autre élément essentiel. Dégustez les pinchos et les tapas : Lugo est l'unes des villes offrant la meilleure atmosphère gastronomique et viticole en Galice. En fait, cette ville a une devise bien connue : « Et pour manger... Lugo ! ».

De Lugo

Étape 10
Lugo – San Romao da Retorta (19,6 km)

Cette étape a seulement 20 km, donc vous pouvez la prendre tranquillement. Vous pouvez finir à San Román ou continuer jusqu'à Ponte Ferreira( à Palas de Rei). Sur cette route, vous trpuverez de l'asphalte et de routes en terre. Vous verrez des vestiges de constructions romanes et médiévales uniques, telles que le sanctuaire de Santa Eulalia de Bóveda. Il s’agit d’un sanctuaire de la fin de la période romaine, déjà référencé au VIIIe siècle, dédié à la déesse Cybele, qui s’est reconvertie par la suite pour adorer Santa Eulalia. C'est un monument unique dans la péninsule qui mérite d'être visité. Après avoir pénétré dans les chemins de terre et les forêts de châtaigniers, vous verrez plusieurs pazos et autres exemples d'architecture romaine avant d'arriver à A Retorta.

Étape 11
San Romao – Melide (28,3 km)

Dans cette étape vous rencontrerez les pèlerins qui arrivent depuis Chemin Français et vous continuerez avec eux jusqu'à Saint-Jacques-de-Compostelle. Ces villages et ces routes ont été parcourues pendant des siècles par de nombreux pèlerins. En fait, sur cette route, l’Ordre de Malte a créé plusieurs hôpitaux dédiés aux pèlerins et cela se reflète également dans la toponymie. Par exempl, l'Hospital de Seixas, un village situé dans la Serra do Careón. En arrivant à Melide, déjà dans la province de La Corogne, il faut déguster la pieuvre et, en dessert, le fameux « melindres », un bonbon également parfait pour le petit-déjeuner.

Étape 12
Melide – Arzúa (14 km)

En arrivant à Arzúa, vous rejoindrez aussi les pèlerins qui arrivent depuis le Camino del Norte (ou Chemin du Nord). Mais avant ça, vous devez parcourir environ 14 km à travers des routes rurales bien préservées et d’autres moins bien préservées. Ce sera une étape exigeante en raison de son profil irrégulier et cassé, mais le pays du fromage galicien avec appellation d’origine (Arzúa-Ulloa) vous attend à la fin.

Étape 13
Arzúa – Pedrouzo (19,3 km)

Vous êtes à seulement 40 km de Saint-Jacques-de-Compostelle et cela se sent dans l'air. Maintenant les trois chemins (le Français, le Nord et le Primitif) se sont unis dans un seul chemin. Vous marcherez accompagnés d'autres pèlerins. Vous pouvez choisir entre trois options : passer la nuit à Pedrouzo; continuer jusqu'à Santa Irene, où se trouvent une auberge publique et privée et un bel ermitage de San Pedro; ou continuer jusqu'à Monte do Gozo, aux portes de Santiago, pour entrer très tôt à Saint-Jacques-de-Compostelle le lendemain. Si vous n'avez pas encore dégusté le poisson et les fruits de mer, rois de la cuisine galicienne, vous pouvez attendre d'arriver à Santiago ou les essayer tout au long du Camino.

Etapa 14
Pedrouzo – Santiago de Compostela (19,4 Km)

Vous êtes à seulement 40 km de Saint-Jacques-de-Compostelle et cela se sent dans l'air. Maintenant les trois chemins (le Français, le Nord et le Primitif) se sont unis dans un seul chemin. Vous marcherez accompagnés d'autres pèlerins. Vous pouvez choisir entre trois options : passer la nuit à Pedrouzo; continuer jusqu'à Santa Irene, où se trouvent une auberge publique et privée et un bel ermitage de San Pedro; ou continuer jusqu'à Monte do Gozo, aux portes de Santiago, pour entrer très tôt à Saint-Jacques-de-Compostelle le lendemain. Si vous n'avez pas encore dégusté le poisson et les fruits de mer, rois de la cuisine galicienne, vous pouvez attendre d'arriver à Santiago ou les essayer tout au long du Camino.