Planifier votre itinéraire sur le Chemin de Saint-Jacques est important, mais aussi savoir profiter de votre visite dans la capitale galicienne pour vous imprégner de sa culture, de son histoire… et de sa gastronomie !
C’est pourquoi nous allons vous proposer aujourd’hui plusieurs expériences que vous ne pouvez vivre qu’à Saint-Jacques-de-Compostelle (et dans les environs), afin que vous puissiez profiter au maximum de votre visite et oublier un moment vos maux de pieds.
Après votre pèlerinage, vous l’avez plus que mérité, alors profitez-en pleinement !
Table des matières
Que voir à Saint-Jacques de Compostelle ?
Marché de Abastos
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que c’est la première étape obligatoire que nous recommandons, mais nous pensons que le Mercado de Abastos de Santiago est l’endroit le plus authentique de cette merveilleuse ville.
Fruits de mer, légumes, viandes, poissons, vins, liqueurs… Les meilleurs produits frais et de qualité. Et dans la meilleure ambiance de Saint-Jacques-de-Compostelle : une ruche de visiteurs, d’acheteurs et de vendeurs la remplit de vie tous les matins du lundi au samedi, depuis plus de trois siècles. Comme si cela ne suffisait pas, le bâtiment lui-même est assez beau, avec deux étages et huit nefs le long desquelles sont répartis les différents stands de produits.
À noter qu’Ils font des livraisons également dans toute la péninsule, de sorte que vous pouvez continuer à savourer la Galice si vous avez le mal du pays après votre retour.
Cathédrale de Santiago
Bien sûr, il ne peut pas être absent de notre liste. La cathédrale est le but de chaque pèlerin et ce qui vous passionnera le plus à votre arrivée à Compostelle au bout du chemin.
Tant sa façade majestueuse que ses autres visages sont entourés d’exemples architecturaux uniques : la place de la Quintana, la fontaine des Platerías, la Tour de l’Horloge… À l’intérieur, on peut admirer le Portique de la Gloire, récemment restauré, ainsi que son spectaculaire autel présidé par l’Apôtre Saint Jacques.
Et si vous avez la chance d’assister à la messe et de voir le botafumeiro voler, il n’y a pas de meilleure cerise sur le gâteau. Au bureau d’accueil des pèlerins, ils pourront vous indiquer comment le réserver, ou vous pouvez également résoudre vos doutes en envoyant un courriel à botafumeiro@catedraldesantiago.es.
Vieille ville
Le centre historique de Compostelle est une œuvre d’art dans son intégralité. Déclaré patrimoine mondial, vous pouvez vous promener dans ses rues et ses galeries de pierre tout en profitant de ses musées, fontaines, monuments, arcs et murs.
Alors que sur la place de l’Obradoiro, vous pouvez voir l’Hostal de los Reyes Católicos ou la façade du Palacio de Rajoy, où se trouve l’hôtel de ville, à quelques mètres de la cathédrale, vous trouverez le monastère de San Martín Pinario, le plus grand après l’Escorial. Vous devez également voir l’intérieur du Pazo de Fonseca, avec son cloître paysager et sa bibliothèque. Et la fontaine de Platerías avec ses chevaux, la fontaine de Cervantes, la Porta Faxeira…
Et si vous avez envie d’un peu de verdure, vous la trouverez dans le parc de Saint-Domingue de Bonaval ou à l’Alameda. N’oubliez pas de prendre une photo avec le célèbre Dos Marías ou la statue de Valle Inclán.
Où manger à Saint-Jacques-de-Compostelle ?
En raison de sa proximité avec la cathédrale et des nombreux restaurants que vous y trouverez, la Rúa do Franco est le lieu privilégié pour déguster le meilleur de la gastronomie galicienne. Au moins pour les centaines de pèlerins qui viennent chaque année à la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Cette rue est sans doute la plus animée de toute la vieille ville, car non seulement les pèlerins, mais aussi de nombreux habitants (surtout le week-end) la parcourent en dégustant les meilleurs vins de cette terre. Et dans la plupart des endroits, vous pouvez avoir une tapa gratuite, incluse avec votre boisson, ce qui vous donnera envie de ne pas aller ailleurs. De plus, vous verrez qu’il y a de nombreux aquariums avec des homards, des araignées de mer et d’autres animaux marins, ce qui fait que les fruits de mer entrent dans vos yeux depuis la rue même.
À quelques pas de là, dans la rue parallèle, vous trouverez la Rúa da Raíña, un peu plus petite mais avec une atmosphère similaire et des endroits où l’on peut bien manger à un très bon prix. Avec un peu de chance, surtout si vous allez dîner ou déguster quelques vins en fin de journée, vous pourrez rapporter un bon souvenir du thon de Compostelle qui anime habituellement cette région.
Mais si vous cherchez une alternative moins touristique et plus fréquentée par les locaux, dans la Rúa de San Pedro, un quartier un peu plus retiré mais où vous pouvez parfaitement aller à pied, vous trouverez des bars et des restaurants moins fréquentés et avec une cuisine de grande qualité. Bien sûr, dans certains d’entre eux, vous devrez probablement réserver à l’avance, car ils ont tendance à être très demandés par les locaux eux-mêmes. Cela en vaudra la peine !
Ne partez pas sans avoir goûté à la liqueur de café, typique de la Galice, ou sans avoir commandé une queimada avec son conxuro respectif pour faire fuir les meigas.
Que visiter près de Saint-Jacques-de-Compostelle ?
Si vous disposez de quelques jours et pouvez profiter un peu plus des paysages galiciens, vous avez de nombreuses possibilités à quelques kilomètres de la capitale.
Voici nos suggestions pour vous permettre de vous imprégner pleinement de la Galice.
Finisterre et Muxía
Bien que de nombreux pèlerins s’engagent déjà à poursuivre leur marche jusqu’au bout du monde, si cela n’a pas été votre cas, le Finisterre est plus que recommandable.
Vous pourrez y voir le célèbre phare de Fisterra, considéré de premier ordre et dont la construction remonte à 1853. Nous vous recommandons de partir en fin d’après-midi pour profiter d’un coucher de soleil unique et inoubliable.
À une trentaine de kilomètres de l’extrémité de la terre se trouve Muxía, un autre point de rencontre pour les pèlerins, en particulier pour ceux qui font le chemin pour des raisons religieuses. C’est ici que se trouve le sanctuaire dédié à la Virgen de la Barca, rénové en 2015 après un incendie intérieur causé par la foudre.
Non seulement l’église de Muxía, mais aussi son emplacement vaut la peine d’être visité : le temple est situé près des rochers, vous pouvez donc profiter de tous les paysages spectaculaires de la Costa da Morte qui témoignent de la férocité des vagues contre la surface.
Si vous décidez de faire le Chemin de Fisterra et Muxía, vous trouverez ici toutes les informations nécessaires à ce sujet.
Rías Baixas
Si les Rías Altas et la Costa da Morte offrent des vues spectaculaires, les Rías Baixas ne sont pas loin derrière.
Dans ce cas, nous vous recommandons de visiter le village de Combarro, considéré comme l’un des plus beaux d’Espagne, avec ses greniers et ses cruceiros (croix de pierre) répartis à quelques mètres de la mer. Quelques kilomètres plus loin sur la côte, Sanxenxo et O Grove vous attendent, des stations balnéaires où vous pourrez déguster les meilleurs fruits de mer et les meilleures plages, comme celle de Lanzada, avec plus de 3 kms de sable blanc.
Bien sûr, si vous en avez la possibilité, les îles Cíes sont un environnement naturel unique que nous vous recommandons vivement de visiter, bien que vous puissiez également vous rendre sur l’île d’Ons en bateau, visiter l’île de La Toja ou voir l’île d’Arousa et ses plages.
Ribeira Sacra
Enfin, la Ribeira Sacra vaut bien un voyage. Depuis Santiago, vous avez la possibilité de visiter cette région avec un guide et de naviguer à travers les canyons du Sil, ou même de déguster les vins qui y sont produits.
Une autre option consiste à choisir le Chemin d’Hiver pour votre pèlerinage, afin que vous puissiez explorer cette région pendant votre marche, car elle traverse une grande partie de la Ribeira Sacra.
Dans tous les cas, profitez des vues et de ce paysage unique !
